四川火锅加盟

火锅类型

火锅类型依燃料而分有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等;就质地而论有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等;品种繁呈的火锅,为餐桌平添几分热闹的气氛。千里不同风,百里不同俗,我国的火锅花色纷呈,千锅百味。火锅类型:

1、按口味区分有几种汤底,鸳鸯火锅、半辣半鲜、全辣和全鲜;

2、按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等;

3、按烹饪风格来说,有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等。

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